华体会娱乐“我家的年夜饭也有特色，菜肴准备的品种都是双数，还有自创菜，姑娘女婿都爱吃！”昨天，扬州星火志愿者协会会长朱爱东主动联系上记者，称他最近一直关注“我家的年夜饭”栏目，他推荐了自家的年夜饭，一起来听听他家年夜饭背后的故事。

　　朱爱东老家在兴化，过年后53岁。“虽然我不是在扬州出生，但在这座城市扎根了30年，对它早已产生了深厚的感情。”朱爱东说，这些年，他和妻子殷颂霞、女儿小朱生活在一起，华体会娱乐这两年女儿也结婚了，家庭人口升级，别提有多开心了。

　　朱爱东告诉记者，女婿是安徽人，今年是第二年留在扬州过除夕。作为老丈人，他自然要在女婿面前露两手。每年年夜饭都由他亲自掌勺，妻子在旁协助。

　　朱爱东说，刚来扬州的那几年，每年春节都回兴化老家和父母过年，后来有了家庭后，父母也渐渐老去，为减轻他们负担，每年除夕前他都把二老接到扬州欢度春节。

　　前些年，朱爱东母亲去世；去年，父亲也离开了他们。面对二老的离去，朱爱东过年前都会感叹一番，思念他们的同时，也祝福身边的亲人好好生活。

　　每年除夕，朱爱东天没亮就起床准备了。别看他个头不高，做起事来却动作麻利，有条不紊。当天早饭他就很有讲究，他会给家人煮上一锅热腾腾的白米粥，配上之前炒好的十香菜。

　　“十香菜、十香菜……顾名思义是由至少十样的菜‘拼凑’而成，其中以素菜为主料。”朱爱东说，家里的十香菜食材有花生、黄豆、香菇、木耳、金针菜、水芹菜、酱瓜、酱生姜、胡萝卜、腌制的咸菜。此外，他还打破陈规，多加了虾米、豆腐皮、肉丁、百叶丝等配料。“我们品尝的不只是十香菜，更是将‘十全十美，健康平安’吃进肚里。”

　　除夕当天的重头戏还数年夜饭，虽然只有4个人，但朱爱东一点也不马虎，早早地烹制起菜肴。他说，兴化和扬州靠得近，在他看来食材准备上没多大的区别。安豆苗寓意“安安稳稳”、水芹菜寓意“路路通”、烧鱼寓意“年年有余”、大杂烩寓意“全家团圆”……这些吉祥菜一样不能少。此外，朱爱东很用心，从小听祖辈和父辈们说“好事成双”，因此在菜肴准备上也讲究“双数”，还有“8”（寓意“发”）的好兆头。

　　“比如说，我基本会准备16样菜，其中8样冷菜8样热菜，热菜里还包括炒菜和烧菜。”朱爱东说。

　　此外，朱爱东介绍了自制的特色菜，即蛋黄虾、蟹黄狮子头。“这两样菜都是最近在饭店和网上学到的。”朱爱东说，他特地买了海虾，准备除夕当天做这道菜。“将海虾去头、蛋黄打碎，之后加水；紧接着将处理好的海虾放进蛋黄里，放进蒸笼里蒸，一般20分钟就好了。”朱爱东说，他早在上个月就尝试做了这道菜，家人评价都很高。

　　提到蟹黄狮子头这道特制菜时，朱爱东笑言，将肉打成肉泥，与蟹黄混在一起。“我不用淀粉，准备加蛋更有营养。”朱爱东说，相比较20分钟做好的蛋黄虾，蟹黄狮子头需要两个多小时才能做好，其间要用火炖，这样更入味。

　　记者还了解到，这些年朱爱东常以个人名义组织活动，联系社会各方资源，帮助困难、渡过难关。后来，他意识到一个人力量有限，于2016年3月成立扬州星火志愿者协会，面向社会招募志愿者。起初，队伍中只有5人，如今已壮大到上百人。

　　朱爱东的善举也感染了家人，妻子和女儿女婿对他的志愿服务工作十分支持，女儿有时也帮着策划志愿活动，帮助有需要的群体。“新的一年，祝福女儿女婿生活幸福美满，希望他们给我们添个外孙或外孙女。”说到这里，朱爱东乐得哈哈大笑。